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霜降进补需先调脾胃 霜降吃什么食物养脾胃
更新时间:2024-05-23 21:12:42

  随着天气变冷,很多人会选择吃一些营养丰富的食物来进补,以此达到增强体质、防病养生的目的。不过呢,进补也不能一蹴而就。中医认为,在冬季进补前,趁着秋季,先调养好脾胃功能,才能起到事半功倍的效果。因此,在“霜降”这个节气,日常饮食的要点,在于健脾开胃。那么,哪些食物对脾胃好呢?

  芡实

  芡实健脾,补肾,兼有止泻之功,补而不峻,润而不腻,是药食两用之品,符合深秋既补脾,又补肾的中医养生理念。芡实的吃法很简单,可煮,可炒,可做粥。《本草纲目》称:“糯米和芡实做粥食,益精强志,聪耳明目,通五脏,好颜色。”此粥味道甚美,人人喜欢。

  白萝卜

  霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。

  “冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。

  中医认为,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。

  白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,以增加食欲等。

  萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。

  萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

  山药

  山药,又名淮山,是营养丰富的常见食材,具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用,有“神仙之食”的美名。从养生方面讲,秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的最佳时节,另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

  南瓜

  秋天正是南瓜成熟的季节。秋天的南瓜,水分虽然相对少一点,但是甜度较高,口感也很好。南瓜性温,利脾胃。而且,南瓜中含有丰富的果胶,它进入胃内以后,能够保护胃部不受刺激,同时,它还能将体内的细菌和毒素以及其他有害物质一起排出体外。南瓜的吃法非常简单,什么都不放,清煮也非常好吃。

  板栗

  板栗是一种非常美味的果子,也是秋天当季的食物。板栗的营养非常丰富,但它最主要的功效还是调理脾胃,对脾胃虚弱、疲劳乏力都有非常好的作用。板栗的吃法非常多,不论是生吃还是蒸、炒、煮等,味道都非常好。不过,值得注意的是,板栗不能一次吃太多,否则容易引起消化不良。

  莲子

  秋季进补可适当多吃些莲子来健脾胃。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。有抗衰老、降压、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力等多种作用。而挑选莲子时不要选那种很白的,有点微黄的口感更好。

  猴头菇

  猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。

  小米

  小米是五谷最利于脾胃的食物。小米有清热、消渴的功效,特别是可以缓解脾胃虚弱、消化不良等症状,还能益气、补虚。此外小米含有大量的微量元素,可以治疗口臭,并在一定程度上缓解脚气,美容功效也非常突出。

  莲藕

  中医认为,莲藕味甘性凉,能清热生津,凉血止血,补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

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